昨年行われたクラウドファンディングでは、130％ほどの達成率でお店の外装工事を支援してもらった、みんなに愛される手作りパティスリーです。

心と身体に優しくて〝映える〟完売必死の美スイーツ

ご褒美スイーツとして、女性にプレゼントされる男性のお客様も多く、甘すぎないお菓子は一人で何個も食べられてしまうと好評です。食べられるお花、エディブルフラワーやバタークリームで作ったお花などを飾った美スイーツも人気で、有名パティスリーとは違った、素朴な見た目の可愛いケーキが多く並んでいます。


Instagram

https://www.instagram.com/sakanakanayuki


一番人気のバスクチーズケーキは、1日で70ホールの注文があったほど。表面を焦がして地味な見た目ながら、優しいお味がお子様からご年配の方まで幅広く受けています。

作り手は家庭菓子・美スイーツ研究家のYukiさん


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1NjQ1MSMyMjg4MjQjNTY0NTFfUE1jRUt6aHJGVC5qcGVn.jpeg ]


店長のYukiさんは、家庭菓子・美スイーツ研究家です。週に2日だけの営業の理由は、20年以上主宰する会員制のお菓子教室で、生徒さんにお菓子を教えているため。