多彩なグルメジャンルが勢揃い！食通がそそられる魅惑のエリア・田町＆三田周辺を要チェック!! (2/4ページ)
「車八寸 五種盛合せ」は、スープ・豆腐・お刺身・揚げ物・お寿司の5種で、見た目も美しく上品☆
また、メインとなる「トマトすきやき」は、客席ではなく、サイドテーブルでスタッフが作って提供してくれます。
蒸し器で30秒ほど蒸した卵を軽くかき混ぜ、「トマトすきやき」を絡めて食べてみると、すき焼きの甘みと、酸味のバランスが良く、卵が加わることで、濃厚でまろやかな味わいが楽しめます！
出典：Youtube
トマトの酸味が丸くなり、その酸味が割下に伝わる相乗効果により、イタリアンのような、それでいて和のような独創的な料理に仕上がっています。
