一番おいしいと感じていただけるベストの状態でお肉を提供するため、各部位ごとに調理時間・温度を緻密に計算しております。お肉のお供として日本酒をおすすめしており、各地の希少な銘柄を多数ご用意しております。現在までに西新宿にある本店、池袋店、表参道店、代官山店がオープンしており、店舗ごとに異なるコンセプトのメニューをお楽しみいただくことができます。


『29ON 銀座店』について

11月上旬にオープン予定の『29ON 銀座店』では、低温調理を使ったお料理はもちろんのこと、新たな食材や調理法への挑戦や、プレゼンテーションなど、お料理やお客様への表現の仕方など、全てのレベルを高めていくことをテーマにしています。


クラウドファンディング「Makuake」について

銀座店オープンに伴い、クラウドファンディングサービス「Makuake」にて「29ON会員」をはじめ、「29ON銀座オープニングイベントの参加券」や「29ON×限定日本酒のセット」などをリターンとしてご用意しました。


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メニューについて

メニューは「おまかせコース」（税抜7,000円）のみ。銀座店限定の特別イベント等を織り交ぜながら、1ヶ月ごとにメニューを変えることで、いつご来店いただいても異なる極上の肉料理をお楽しみいただくことができます。