全粒粉入り麺がさらにおいしいごちそう感にリニューアル！ 『日清麺職人 柚子しお』 (2/3ページ)
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もうちょっと種類が多ければなと思ったりもするが、ここはリニューアルされた麺やスープに期待することにしよう。
かやくを入れ、熱湯を注いで4分待ち、粉末スープと後入れの柚子しお調味オイルをかけ混ぜたら完成だ。華やかな柚子と魚介系のダシのような香りが鼻をかすめて食欲をそそる。麺の主張が強めで、ややほぐれ難いのでしっかり混ぜよう。
まずは透き通ったスープをひと口。あっさりとした塩味で、旨みたっぷりの鶏油と爽やかな柚子が良くマッチしている。麺をよく見ると粒々した何かが練り込まれているが、これは今回のリニューアルで加わった、小麦胚芽。小麦のやがて芽になる部分で、ビタミンやミネラルなど女性も喜ぶ栄養が豊富に含まれている。
「日清麺職人」シリーズ自慢のノンフライ麺は、その名の通り油で揚げずに熱風乾燥機で乾燥させて作られているので、生麺のような食感、そして油を吸収してないから今回のような242kcalという低カロリーが実現できるのだ。このカロリーなら女性も抵抗なく食べやすいだろう。
