【下北沢グルメ】絶品カレーが味わえる名店「般°若」の至高のワンプレート (2/3ページ)
このパン粉は、イカスミのパンを使用していますので、黒いカツに仕上がりますが、揚げ過ぎて焦げたわけではございませんので安心してお召し上がりください。 野菜カレーは昆布と椎茸から出汁をとって作っており、梅干しも使用しておりますので、やや「和」を感じさせる滋味があります。」と、こんなに丁寧にカレーを紹介するお店もなかなかありませんよね。こだわりのカレー屋さんです。
・やっぱりチキンキーマ！
般°若では、黒い衣のカツカレーが看板メニューとなっていますが、おすすめは『チキンとキーマのハーフカレー』。ワンプレートに豪華に盛り付けたられたカレーの美しさはまさにパーフェクト！
色彩の宝石箱ともいうべき配色の見事さもさることながら、見た目の期待感を上回るダシのきいた旨みと、あとから来る静かなスパイス感に魅了される一皿です。インドカレーの基本を押さえながら、和のテイストを感じる旨味成分はまさに至高のワンプレート。是非頼んでいただきたい。
ちなみに店内はオーダー式ではなく食券で購入するという食堂ちっくな手法。そこがまた良いですね。
レトルトカレーは成城石井や店内などでも販売されており、自宅でも手軽に味わえるのも嬉しいポイント。
