中屋食品代表・中屋博明の想い


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能登で水揚げされるふぐは、古くは縄文時代から食され、現代でもふぐ料理として、素朴さの中に食への情熱を凝縮した〝おもてなし〟のシンボルです。中屋食品もその情熱を引き継ぎながら、日々食卓を温かく彩る料理の研鑽に努めています。

金沢とともに歩んできた中屋食品のふぐ削りは、金沢で受け継がれている〝加賀料理〟の代表的な食材としても、今後愛されていくことでしょう。


「天然能登ふぐのやわらか削り」

■取り扱い店

金沢近江町市場 直営店

中屋食品株式会社　ホームページ

http://www.wa-dashi.co.jp/

営業時間：8：30～17：00

定休日：日曜・祝日

電話番号：076-231-2406


原材料から製造までmade in石川にこだわった『天然能登ふぐのやわから削り』、ぜひ一度ご賞味ください。