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カシューP：「動画の撮影やロケなどで全国の飲食店を巡ったことで、シェフとの対話することが楽しみになった。シェフが料理で表現している“想い”を何か形に残したいと思い執筆を始めた。亜鉛が多く含まれるカシューナッツは、お酒（アルコール）を飲むときのパートナーとして最適なナッツ。飲酒により排出されていく体内の亜鉛を補うのには最適な食べ物だ。今後も、カシューナッツを片手に全国の美味しい食をレポートしていきたい。」


ドライフルーツ&ナッツアカデミーも今後のカシューＰの記事に期待をしたい。



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