日本海の海の幸はグルメの宝庫☆ 山形県・庄内エリアは旨いメシが大量発生中！ (2/4ページ)
このお店の魅力を存分に味わうのであれば、「特選旬のおまかせ握り十カン」がおすすめで、「さすらいの旅人」氏が行った際の内容は…
・スルメイカ
・のどぐろ炙り
・タチウオ炙り
・岩牡蠣炙り
・甘鯛炙り（柚子胡椒ポン酢）
・キダイ
・ガサエビ（ガスエビ)
・ウマヅラハギ肝付
・本鮪の中トロ
・利尻ウニ
という、なんとも豪華なラインナップ！
出典：Youtube
シャリはネタに合う庄内産のササニシキを使用し、ネタより白酢と赤酢のシャリを使い分ける、まさに匠の技。
