『スンドゥブチゲ 牛肉風味／海鮮風味』は、本場韓国からスープ直輸入！ 染み渡る辛ウマさをおためし (3/4ページ)
材料は好みで白菜・人参・ネギ・ズッキーニや牛肉・卵をチョイス。冷蔵庫の余り野菜を使用しても◎好みで野菜や牛肉、卵などを入れて3分煮込めば出来上がりだ。この時、乾燥野菜のネギ・キャベツ・人参は付いているが、好みの野菜を足すとさらに美味しくなる。
今回はパッケージ裏でもオススメしている、ズッキーニを足して、『スンドゥブチゲ 牛肉風味』を作ってみた！
豆腐だけなら包丁いらずなので手間が無い実際に作ってみると本当に早い！ 野菜とお肉に火が通ったら完成だ。
さっそく食べてみると、スパイシーな風味が広がる。その後に続く、ふんわりとした辛み。意外に辛くない？ しかし、食べ進めるとジワジワと辛さが効いてきて、身体がポカポカしてきた。後半は辛っ、ウマっ、と汗ばむくらい。
豆腐のコクと滑らかさが、辛さの逃げ道になる。
スープはスパイシーながらあっさりとしていて食べやすく、ズッキーニがサッパリ感と甘味を増してくれる。これならどんな野菜でも合いそう！
余韻のある辛さだが、激辛すぎないのが良い。市販のカレールウの中辛をイメージすると分かりやすいかも。辛さを和らげたい場合、卵を落とすと、まろやかさがプラスされて、美味さも倍増する。
