とくに数字が顕著だった地域を抜粋すると、愛知県（83.3％）、滋賀県（83.3％）、京都府（92％）、大阪府（84.3％）、兵庫県（92.6％）、奈良県（100％）、島根県（100％）、岡山県（90％）、山口県（83.3％）、徳島県（100％）、香川県（88.9％）、愛媛県（100％）、高知県（90.5％）、長崎県（80％）、熊本県（100％）、大分県（100％）、宮崎県（100％）、鹿児島県（85.7％）、沖縄県（100％）など。

実際、新潟県、長野県、静岡県以東を東日本として日本地図を東西に区分すると、東日本全体のかけそば率は70.1％。西日本全体のかけそば率が85.2％なので、もり・ざる派は東日本の方が多いようだ。

また「ざる（もり）そば派」が優勢だった地域は、青色で示した通り、山形県（58.3％）、長野県（53.3％）、鳥取県（60％）の3県のみだった。

ざるそば派が優勢だった3地域のうち、長野と山形はそば所として知られる。Jタウンネットが実施した「そば県といえば、どこ？」調査でも、長野（1位）と山形（2位）が上位に立っている。鳥取も一応、出雲そばで知られる島根の隣にある。

そばがメジャーな県では、真冬でも冷水でしめたそばを食べたいというこだわりが強いのだろうか。

読者のみなさん、今年は自分の年越しそばのスタイルを変えて、日本の風習を味わってみることも、いいかもしれない。