トルコ・イスタンブールで本格的なトルコスイーツ「キュネフェ」を食すなら「ハタイ・アスィ・キュネフェレリ」 (2/3ページ)
「ハタイ・アスィ・キュネフェレリ」のキュネフェのメニューはとてもシンプル。定番のキュネフェ、そしてそのキュネフェにカイマックというクロテッドクリームをトッピングしたもの、アイスクリームをトッピングしたものの3種類です。
サクサクの生地はたっぷりのシロップがかけられてほどよくしっとりとしており、シロップの甘みと温かいフレッシュチーズの不思議な組み合わせがやみつきになってしまう美味しさです。トッピングされているピスタチオの香ばしい香りがほどよいアクセントになっています。
激アマなスイーツが多いトルコですが。キュネフェなら甘いものが苦手な人でも楽しむことができそうです。トルコのスイーツには欠かすことができない、アツアツのチャイ(紅茶)も一緒に注文して、トルコ南東部の名物スイーツを味わってみてはいかがでしょうか。
