ホワイトオーク使用の新製法！ 本格麦焼酎『薩州魂』は、色・香り・風味の全てが“新感覚”のジャパニーズスピリッツだ！ (2/3ページ)
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ジャパニーズスピリッツ薩州魂
その樫樽で熟成し、ホワイトオークを使った独自の製法で仕上げることで、『薩州魂』にはバニラやナッツのような独特の甘い香りが漂い、口に含むとキャラメルのような甘みがある。これが本当に麦焼酎なのだろうか。まさに新感覚の和酒の登場である。
また『薩州魂』は見た目にも、かなり濃い琥珀色をしている。しかも高級なウイスキーのようなオークの香りと風味。それでも、原材料を焼酎にこだわることで、洋酒にはない、まろやかで柔らかい後味を実現している。その何とも絶妙なバランスのなかで、日本の焼酎を感じさせる上質なお酒に仕上がっているのである。
■幅広い飲み方ができるのが魅力！
もとより酒好きの記者は、この『薩州魂』はやはりショットグラスでストレートで飲むのが一番の好みである。とカッコよく書いたが、本当はボトルからラッパ飲みしながらこの原稿を書いている。ストレートが、この酒の濃密な香りを最も堪能できるのだ。
しかも、口あたりがまろやかなので、ストレートでも飲みやすい。ペリエをチェイサーに、いつまでも楽しめる。
一般的には、ロックか1:1の水割りあたりがおすすめだろう。ロックなら、氷が溶けるにつれて、少しずつ味を変化させながら楽しめる。水割りなら、上品な香りを持つ食中酒として、どんな料理にでも合わせることができそうだ。
