和菓子の新しい魅力！『和菓子？洋菓子？いえいえ！和スイーツなんです！』 (3/4ページ)
中には粒あんがはいっており、一緒に食べることでくどくなくまろやかな味わいに。クリームはたっぷりなので、クリームと白玉のみの組み合わせて食べても美味しい！
和菓子の新しい食べ方の提案も、1つのトレンドだ。『とろけるさくら餅』（価格 税抜230円）は、北海道産小豆の粒あんに、とろける食感の桜餅を重ねて練乳ホイップを加えたもの。
手で持って食べる桜餅が、プリンのようにスプーンで食べられるようにアレンジされている。
桜餅ならではの甘酸っぱい味が口の中に広がったと思いきや、とろけていく感覚！
これは確かに新感覚だ。小豆と練乳ホイップとの相性もバッチリで、絶妙なバランスとなっている。
最後は『とろけるわらび餅』（価格 税抜210円）。
