かつての避難所が笑顔あふれる空間に 食がテーマの復興支援プロジェクト「YOUR RESTAURANT」
2019年、列島各地に甚大な被害をもたらした台風19号。
その被災地を「食」を通じて応援する復興支援プロジェクト「YOUR RESTAURANT」が各地で始まっている。被害の大きかった千葉、長野、宮城の3エリアに、1日限定でレストランをオープンするという試みだ。
レストランでは、地元の食材を使った料理が提供されるほか、アーティストのYOSHIさん（16）、モデルの古田愛理さん（17）ら、若者から支持を集める次世代スターも参加。彼らのSNSなどでの発信力を利用し、被災地の魅力を伝えていく狙いもあるという。
ゲストとして参加したYOSHIさん、古田さん
地元農園の食材を使用
千葉県館山市で開催された第一弾に続いて、20年2月23日、長野県佐久市に1日限定のレストランがオープンした。会場となったのは、台風19号で被災した住民の避難所になった総合福祉センター・あいとぴあ臼田だ。
参加者の様子
YOSHIさんと楽しそうに会話する参加者
イベントには地元住民ら約30人が参加。レストランを訪れたゲストのYOSHIさん、古田さんとの交流を楽しみながら、地元の農園や牧場などで収穫された食材をふんだんに使った料理を堪能した。
レストランを訪れる前には、佐久市の観光スポットを訪れ、その魅力を体感していたYOSHIさんと古田さん。被災地を応援する今回のプロジェクトに参加したことについて、それぞれ次のようにコメントしている。
「自分ができることは全てできた。またこの地に帰ってこれるように頑張りたい」（YOSHIさん）
「私の方が地元の方々からパワーをもらえました」（古田さん）
また、会場を訪れていた佐久市長の柳田清二氏は、
「このような形での復興支援は新しく、夢のようなレストランを佐久市で開催できるのは誇らしく思う」
とコメントしている。
YOUR RESTAURANTではお揃いのスウェットを着用する
プロジェクトでは今後、3月1日に宮城県角田市のレストラン・仙南シンケンファクトリーに1日限定レストランをオープン（一般参加者への食事提供は中止）。3月9日には、東京・表参道の会場でフィナーレイベントを開催する予定だ。
