毎日の献立づくり、たまにはラクしておいしいものを食べてみたい！ アサヒコの「おか豆（ず）」Meal Kit『野菜と食べる 厚揚げ煮 根菜ときのこ』は、じっくり煮込んだような味わいが楽しめる和風総菜。 レンジ専用容器にカットされた厚揚げ、5種類の具入り和風たれをかけて電子レンジで調理するだけ！ 日々進化を遂げる時短総菜、栄養価の高い和食なら健康志向の人にも喜ばれそうだ。

■Asahicoの「おか豆（ず）」Meal Kitシリーズ！
「おか豆（ず）」Meal Kitシリーズの『野菜と食べる 厚揚げ煮 根菜ときのこ』
40年以上豆腐製造を手掛ける株式会社アサヒコ（埼玉県）は、大豆製品など商品開発する食品メーカー。メイン商品の豆腐や揚げでは、常に消費者ニーズに寄り添った独自技術の納品を追及し続け、常に消費者ニーズを追求し続けているのが同社である。
煮込み時間も心配無用
“もっと美味しく、健康的に！ 大豆製品を生かした「おか豆（ず）」Meal Kit”シリーズは簡単便利な総菜シリーズ。絹ごし豆腐の約2倍の高たんぱく質豆腐のヘルシーおかずや本場韓国の味を再現したスンドゥブチゲ、電子レンジを使用した煮物料理など、どれも健康的なメニューばかり。
料理方法も簡単な嬉しい時短メニュー
今回紹介する『野菜と食べる 厚揚げ煮 根菜ときのこ』（2〜3人前/厚揚げ10切れ/5種類の具入り和風たれ45g/電子レンジ対応トレー付・希望小売価格 税抜218円・賞味期限14日・発売中）は、面倒な下ごしらえや調味も不要、電子レンジ調理で簡単に煮物の味わいがたのしめるのが特徴。
厚揚げには丸大豆（遺伝子組換えでない）・植物油・にがりなど、和風たれにはれんこん・人参・ごぼう・しいたけ・きくらげ・醤油・昆布エキスなどの原材料を使用。栄養成分は100gあたり139kcal（厚揚げ（水除く）＋たれ）、要冷蔵で10℃以下で保存。

■『野菜と食べる 厚揚げ煮 根菜ときのこ』を実食！
作り方は簡単！ まずは開封してみよう。

中身は厚揚げ・具入りたれ・レンジ専用容器の3点。
切り口は厚揚げ部分に
まずは真空パックされた厚揚げの水をきる。液体は厚揚げのうまみ成分でもあるようだ、ギュッと絞りすぎないように。
厚揚げは10個入り
厚揚げのサイズは約2㎝×4㎝、厚みは約1.5㎝とひと口サイズ。そのまま食べてみると大豆が濃厚！ 厚揚げ特有の油っこさも感じないほどあっさりとしている。
やや濃いめの和風たれをまんべんなくかける
水分を切った厚揚げをレンジ専用容器へ並べ、具入り和風たれを全体にかける。

ラップをかけて電子レンジで約1分20秒（500w）にセット！ レンジの機種により加熱時間が異なる場合もある。和風タレは小袋のままレンジにかけないように注意しよう。

これで完成！ 専用容器が高温になるのでやけどには気をつけて。

厚揚げの上に具入り和風たれがトロっと絡まり、昆布や魚介エキスの香りが食欲をそそる。
とろみ好きにはたまらない！
和風たれには刻んだれんこん・人参・ごぼう・しいたけ・きくらげがたっぷり、昆布や魚介エキスの深いうま味と少し甘めの味わい…濃厚で弾力のある厚揚のバランスは最高！ この味付けなら子どもも食べやすそうだ。
5種類の食感も楽しめる
記者の大好きなれんこんはシャキっと音がするほど食感も完璧！ 少し時間をおいて再び食べてみたが、風味も変わらずそのまま！ 厚揚げも脂っぽくならないのでお弁当にも合いそうだ。
このサイズ感が食べやすくて最高
最近、厚揚げの煮物が食べたかった記者…スーパーに行くたびに厚揚げを買いたい！ でも、食べきれない・日持ちもしない・もったいないの3拍子でモヤモヤ感にあふれていたが、厚揚げ煮はサイズや容量も最適で大満足！ これなら 冷蔵庫保存のフードストックや子どものお手伝いにもおすすめ。

毎日の食生活に「おか豆（ず）」Meal Kitの『野菜と食べる 厚揚げ煮 根菜ときのこ』を取り入れてココロもカラダも健康に、すこやかな毎日を過ごしてみて！

購入は関東のスーパーや量販店で。