宅飲みをちょっぴり贅沢にするフルーツビール『軽井沢 香りのクラフト 柚子』新発売 (2/3ページ)
原材料に柚子の果汁と果皮が入った珍しいフルーツビール『軽井沢 香りのクラフト 柚子』は、香料・着色料を一切使用せず、国産の柚子を使用しているという。柚子だけでこれだけの香りを出すのは難しいのだが、ふんだんに柚子果汁と果皮を使うことで香りを出しているのだそう。
また、副原料である柚子をふんだんに使うために発泡酒免許をわざわざ取得したんだとか。メーカーのこだわりようがうかがえる…この情報だけでも期待値がグッと高まる！
ラベルデザインは「調和・高級感・柔らかさ・優しさ」の要素を取り入れており、贅沢をしたい気分を盛り上げてくれるデザイン。食の楽しみはまず見た目からだ。
さっそく蓋を開けると、プシュッという気の抜ける音とともに麦の香りと柚子のさわやかな香りがふわりと広がる。
ごくりと飲んですぐに気付くのが味の柔らかさ。実は原材料に地元佐久産のブランド米を使用しており、まろやかな味わいになっている。
ビールは苦いから、刺激が強いからという理由で苦手な人が多いが、これは全くの別物。
