辛党必見の調味料！ エスビー食品『粗切りトウガラシ』でどんなメニューも旨辛に！ (2/3ページ)
■製法にもこだわり！唐辛子の味わいを丸ごと楽しめる！
『粗切りトウガラシ』は、製法にもこだわっており、生の唐辛子を 2 ヶ月以上塩漬け処理し、生唐辛子特有の青臭さを低減。粗切りと粉末唐辛子の2種類を併用している。
チューブ入りだから量の加減がしやすく、ちょっと使いが出来るのもいいところ。
さっそく出してみると、真っ赤な唐辛子ペースト。塩漬けによって果肉の水分が抜け、味が凝縮しているので、旨みと辛さがしっかりと感じられる。
唐辛子の種・果皮・ワタが使用されているため、唐辛子の味わいを丸ごと楽しめる。
唐辛子で一番辛い部分と言えば、果実の中にあるワタの部分。この部分が使われているということは、本気で唐辛子の辛さを味わえるということ。試しに『粗切りトウガラシ』だけで味見してみると、かなりの辛さ！
■辛党大満足！どんなメニューも旨辛！
和・洋・中問わず、 どんなメニューにもおすすめ。今回はコンビニやスーパーで買えるお惣菜などにチョイ足ししてみよう。
