【衝撃グルメ】ラーメン二郎がカウンターに仕切りを設置 / 一蘭方式で食べる新宿歌舞伎町店の味「新型コロナウイルスの影響」 (2/4ページ)
この仕切り、実際にどれほどの効果があるのかは不明だが、ラーメン二郎が徹底してスタッフと客の感染リスクを低くしようとしているのは確かなようだ。飲食店が感染源にならないよう「休業すべきだ」との声があるのも事実だが、飲食店として経済と健康の双方を考えた結果かもしれない。
・仕切りはラーメン屋「一蘭」が発案ちなみに、カウンター席に仕切りを設置するアイデアは人気ラーメン屋「一蘭」が発案したのが最初といわれている。そもそも一覧は「ひとりでゆっくりラーメンを食べたい」「ラーメンの味に集中したい」という効果を求めて仕切りを設置したといわれているので、今回の新型コロナウイルスの感染予防とは別ではあるが、今後はカウンターに仕切りを設置するラーメン屋が増えるかもしれない。
