おうちで簡単にトルコの味わい！トルコで愛される定番のお菓子「トゥズル・スィミット・クラビエ」とは？ (2/2ページ)
捏ねあがった生地を24等分にし、スィミットのようにリング状にします。片面だけに卵の白身をつけ、白ゴマを付けます。180度に予熱しておいたオーブンで25分ほど焼けば完成です。
見た目はミニチュアのスィミットのように可愛らしく、味は素朴な塩味。毎日のちょっとしたおやつに最適で、チャイやコーヒーにはもちろん、緑茶にも意外と合います。スィミットを作るのはパン生地を発酵させたりと工程が面倒ですが、このクラビエ(クッキー)ならより簡単にトルコの味を再現することができます。
トルコのお菓子が好きなかた、トルコのあの素朴な味が恋しいかた、簡単なトルコの手作りお菓子に挑戦してみたいかたは、ぜひ日本でトゥズル・スィミット・クラビエを再現して、現地の気分をご自宅で味わってみてはいかがでしょうか。
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