キッコーマン史上最大の塩分カットを実現！ 『キッコーマン いつでも新鮮® 超減塩しょうゆ 食塩分66％カット』をためしてみた (2/3ページ)
しょうゆは「しょうゆ品質表示基準」によって「特級」「上級」「標準」に区別され、これらの等級は「うま味」の指標といわれている「窒素分」 の含量や色の濃淡などによって決められている。さらに「特級」より窒素分が10％以上多いしょうゆには「特選」という表示が可能。
「こいくち」「たまり」「さいしこみ」しょうゆにおいては、「特級」のなかで窒素分が「特級」規格よりも20％以上高いものに「超特選」という表示が認められており、本品にも「超特選」と大きく銘打たれている。
■使いやすさと新鮮さをキープする機能を兼ね備えた“密封ボトル”
一滴からパッケージをよく見ると、ボトルの中にしょうゆが詰められた内袋が入っている「二重構造スクイズボトル」になっている。
ほしい分までさらに、注いだしょうゆと同量の空気がボトルと内袋の間に入って、内袋には空気が入らない仕組みの「ダブル逆止弁キャップ」が採用されており、液ダレすることなく一滴から欲しい分まで、注ぐ量を自在に調節できるのも特徴だ。
