料理について「これはどんな料理ですか？」と聞きたければ「what is this like？」でOK。

スタッフの言葉で定番なのは「Have you decided？」（お決まりですか？）と「May I take your order」（何になさいますか？）なので覚えておきたい。

自分の日常一つひとつを英語に置き換えていくことが、英語を話せるようになるためのコツ。日常の英語をマスターしないまま、ビジネス英語や社会的な話題を語る難しい表現を覚えても、本当に使える、安定した英語力にはならないだろう。ここであげた英語を「そんなの知ってるよ」と思った人も、実際に外国人と話してみると、意外と言葉が出てこないかもしれない。手持ちの英語力のおさらいの意味でも、ふつうの英語、きほんの英語に立ち戻って、語学力アップにつなげてみてはいかがだろう。

（T・N／新刊JP編集部）