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今回新たに加わった「加藤牛肉店銀座」は、1930（昭和5）年創業、横浜の精肉店がレストランとして銀座に開いた店舗です。加藤牛肉店は山形牛の専門店で、A5の雌牛だけを仕入れるというこだわりを持っています。

平均客単価は2万円と多くの人には少し縁が遠いと感じられるかもしれませんが、今回「ClickDishes」に加わったことで、そのお弁当を半分以下の価格で購入できるようになりました。ただし、お弁当だからといって大量生産しているわけではありません。一つひとつ丹精込めて手作りしたものを提供いたします。そうした心のこもった商品を少しでも多くの方に届けたいという思いから、老舗料理店に加わっていただきました。

加藤さん「うちで扱う厳選された雌牛は、脂の融点が低い。だから脂の口どけがよく、しつこくないんです。