見た目も涼し味もよし！琥珀糖・水信玄・水まんじゅう…心惹かれる透明な和菓子 【後編】 (5/5ページ)
食後お腹がいっぱいでも不思議とつるんと食べれてしまうので、デザートとしても人気。身体の中にさわやかな涼風が吹く葛きりは、全国の和菓子屋さんにて扱いがあります。取り寄せできるものもあるので夏のおやつにいかがでしょう。
筆者がお気に入りの「琥珀流し」
『琥珀流し』。これは9月でぶどう味（写真：TERUAKI .T）
ちなみに、筆者が京都に訪れた際には必ずいただくのがこれ。老舗の和菓子屋さん「大極殿本舗六角店」に併設している甘味処「栖園（せいえん）」の『琥珀流し』です。
この琥珀流しは、月ごとに味が変わり季節を感じる逸品。とろけるような滑らかな食感の寒天ゼリーと果物やシロップのハーモニーがたまりません。
疲れた身体をほっと癒してくれる、至福のひと時が味わえます。
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