長い歴史の中で、能登の四季折々の自然の美しさや、林業・漁業の豊かさは、2011年に日本初の「世界農業遺産」に認定された。
今回、テーブルに使用されている木材が育った町「輪島」の山にも、「地表まで陽の光が届き、シダ類が生い茂る美しい森」が広がっている。
鳳至木材株式会社様、フルタニランバー株式会社様を始めとした地元企業様や、国産材家具メーカーの株式会社ワイス・ワイス様のご協力のもと、能登の恵みを金沢のホテルで家具として活用し広めていくことで、SDGsの取り組みを進める。
また、「能登ヒバを始め、地域の自然や伝統を後世に伝えていきたい」といった地元の方々の想いをホテル運営を通じて実現するべく、地元の方々へのインタビュー動画等を活用した従業員教育にも力を入れている。
 
■ホテル設備
【こだわりの客室】
1．全客室天井仕上げに珪藻土を使用～室内の調湿と脱臭効果～
2．４K対応４９インチ壁掛け大型テレビを客室に設置
3．シーリングライト一体型のプロジェクターによるシアタールーム設置（9室)
4．インターネットアプリ（Youtube/AbemaTV/NETFLIX/hulu等）
5．複層ガラス採用により、遮音及び断熱性能のある窓ガラスを使用
6．客室扉へのマグネット付エアタイトゴムの採用により光漏れを防ぎ、遮音性を高める
7．客室踏み込み部に人感センサー付照明を設置
8．ヘッドボード部へのUSBコンセント設置
9．「大阪府立大学名誉教授 清水教永医学博士」と共同開発した、ポケットコイル５ゾーン構造による最適な寝姿勢で快適な眠りを得られる快眠ポケットコイルマットレスを採用

【ホテル全体の設備も充実】
1．​天然温泉「鼓門の湯（つづみもんのゆ）」（男女別）
2．光触媒式空気清浄システムをパブリックスペースの一部に搭載。