レンジでおいしいごちそうスープに『マッシュルームのポタージュ』新登場！ お手軽アレンジレシピもご紹介 (4/6ページ)
スープを下からすくうと、あさりがたくさん入っているのが分かる！ あさりの旨みたっぷりで、クリーミーな食べごたえのあるスープは、本格的なクラムチャウダーとしておすすめの逸品だ。
■ごちそうスープを使えばアレンジレシピも簡単！ マッシュルームのチーズリゾットを作ってみよう！
そのまま味わうのもいいけれど、この本格派スープで作るアレンジレシピもまた美味。
今回は『きのことバター薫る マッシュルームのポタージュ』を使って、「マッシュルームのチーズリゾット」を作ってみよう。
※レシピは記者オリジナル
用意したのは
マッシュルームのポタージュ 1袋 マッシュルーム 2~3個 エリンギ １/２本 玉ねぎ １/8個 ベーコン 50g 牛乳 150ml パルメザンチーズ 適量 もち麦入りごはん 茶碗1杯分 オリーブオイル 適量
マッシュルーム、エリンギとさらにきのこをプラスすることで、本格派リゾットに変身する。
まずは玉ねぎのみじん切り、ベーコン、マッシュルーム、エリンギをオリーブオイルで炒めて、火が通ったら『マッシュルームのポタージュ』を加える。
