関連サイトURL
https://www.kyoto-chorishi.ac.jp/course/skillup/

【TOPICS】
◆おせち専攻科
日本の伝統お節料理を学べる、日本でも数少ない人気講座。就職先事業所でおせち料理を作ることも想定したプログラム。
◆京料理専科
京料理の高度な技術から盛り付け、器の知識まで学べる。特殊食材を使って下処理から調理・盛り付けまで学ぶ。１人1匹のすっぽんを調理することも！
◆寿司専科
世界で親しまれる寿司の基礎が学べる。京寿司をはじめとした寿司飯の炊き方、握り寿司、巻寿司、箱寿司など基礎技術と取り合わせを学ぶことができる。
◆独立開業サポート専科
将来の独立開業に必要となる心構えや知識、人材、店舗、資金のマネジメント手法について、事業計画書を作りながら開業後の計画をシミュレーションし、「成功する店舗運営」について実践的に学ぶ。
◆京野菜農業体験専科
京都大原の有機農家で本格農業体験ができます。有機野菜などの農作業体験のほか生きた鶏の絞めから解体を通して、食材の大切さを学ぶ
◆その他
・フランス料理専科
・イタリア料理専科
・パスタ・ピザ専科
・中国料理専科
・フルーツカービング専科
・茶道体験
など全12講座開講（2020年度例。大和学園の学生のみが対象。一般の受講は不可）

◆京都調理師専門学校ではオープンキャンパスを実施中。
調理に興味のある方なら誰でも無料で参加できる。
プロの講師による料理デモンストレーションや日本料理・フランス料理・イタリア料理の体験など盛りだくさん。イベントとしても楽しめる。