1987年創業の「ロバーツコーヒー」は、そのフィンランドでトップクラスのコーヒーショップへと成長。現在では、フィンランド国内外合わせて100を超える店舗を展開しています。

「ロバーツコーヒー千歳烏山店」は、東京での出店第1号。コーヒー好き・北欧好きな人たちの間で高い人気を誇っており、新メニューや限定メニューを続々と発売しています。今回は新たに、AOPイズニーバタークロワッサンを用いたフレンチトーストを発売することにいたしました。

■ベリーたっぷりの「ベリーベリー」と、エスプレッソのほのかな苦味が楽しめる「カフェラテ」の2種類

「イズニーバター」とは、非常に濃厚な味わいが特徴の、フランス産発酵バター。厳しい条件をクリアした製品のみに許されるAOP認定を受けた、最高級品と名高いバターです。

クロワッサンは、このイズニーバターを使用し、店舗で発酵・焼成したもの。良質なバターが感じられる、おおぶりなサイズをフレンチトーストにしました。フレンチトーストはカフェの定番ですが、クロワッサンを使ったフレンチトーストというのは非常に珍しいメニューです。

クロワッサンフレンチトーストは、計2種類を用意しました。１つは、ベリーをふんだんに使い、甘酸っぱいラズベリーソースを添えた「ベリーベリー」。もう１つは、エスプレッソのフレッシュショットを使い、ほのかな苦味のある大人の味わいに仕上げた「カフェラテ」です。

どちらも、外はパリパリ、中はふわふわの新食感を実現。ボリュームたっぷりなので、ティータイムのコーヒーや紅茶とのペアリングはもちろん、小腹の空いた時や休日のブランチにもオススメです。