ふたりの運命的な出逢いがキッカケで立ち上がったTEAM地球は、創設者の "地球の恵みに感謝" という理念を胸に、
からだが喜ぶ素材を身近に、より美味しく召し上がっていただくために、様々な形で日々活動をしています！

そんな活動のひとつとして、
日本に昔からある、大切でとても素晴らしい発酵文化にもっとスポットを当てたい！という想いと、健康な大地で育った健康な野菜の本当のおいしさをもっと伝えたい！という想いを掛け合わせて、おみそ汁専門店MISOJYUを作りました。


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1Nzc4NCMyNTQ2ODIjNTc3ODRfRlR2VlVqRlV4Ry5qcGc.jpg ]
“日本一のみそ汁専門店を作る”
そのスタートは、最高の“みそ”選びから始まりました。

全国各地の味噌蔵を何十件も探し周り、やっと巡り合ったのが島根県の山奥にある、やさかみそ。
雪に包まれる寒い気候と澄んだ水を生かし、じっくりと熟成させた酵母が生きている“生味噌”に出逢い、私たちのおみそ汁の味は決まったのです。 


そんな自慢の生味噌を、お店だけではなくご家庭にもお届けしたい！という想いで、超特急で商品化いたしました！


MISOJYUでは３種類の味噌を使用し、おみそ汁によってブレンドを変えてレシピにしているのですが、その3種類はもちろん、今回は気合を入れて種類を増やし６種類の有機味噌をご用意。