これらは、約8,000年の歴史と約1,300種に及ぶ多様な品種により、ワインに匹敵する文化を持つと称される、本来のエクストラバージンオリーブオイルとはかけ離れています。
この残念な事態は、日本人が本来の味を体感し、味覚を知ることでしか、解決できません。そこで、日本人の味覚をアップデートすることをテーマに、DOPプリエゴ・デ・コルドバの、世界最高峰のオリーブオイル生産者と開発協力して、トップクオリティをリーズナブルに提供するビジネスに着手しました。
本プロジェクトは、その啓蒙活動の足掛かりとして、最も顧客との関係構築に適した販売方法として、直接顔を合わせる手売りでの販売に取り組むための資金調達です。
また長期的展望のもと、実験的に、味覚のアップデートがより求められる子ども達へのギフト支援にも挑戦しています。こちらは、弊社の成長と子ども食堂へのギフトが連動するよう、仕組みを確立することが目標です。


■クラウドファンディング参加方法
クラウドファンディングプラットフォーム「CAMPFIRE」(https://camp-fire.jp/projects/view/321331)よりお申込みください。


■クラウドファンディング達成後の流れ
12月頃に新作のオリーブオイルが日本へ届き、順次発送、お届けとなります。次いで、クラウドファンディング特典であるFacebookグループを利用したコミュニティ運営を開始し、手売りの様子や、オリーブオイルの活用法はもちろん、ミシュラン星付きシェフへの挑戦の様子など、私本人ですら未だ想像できていない試行錯誤も併せて配信し、コミュニティ運営の基礎とします。クラウドファンディング後も末長く続くプロジェクトにし、五感のアップデートから、オリーブオイルの価値拡張に貢献します。