11月24日は和食の日！ 『6種だし素材の 和食の力 だしパック』で、手軽に本格だしのうま味を味わおう (3/4ページ)
湯気が立つのと同時くらいにお湯が少し黄金色に色付いてきた。
沸騰したら、弱火にして3分間煮出すだけだ。その間もかつお節のいい香りが漂ってくる。
パックを菜箸で軽く絞って取り出せば、だしの完成。
透き通った黄金色に色付いて、見た目からもう美味しそう！
そして人参、こんにゃく、豚肉などの具を入れ火が通ったら、味噌を入れて豚汁の完成。
さっそく試食してみよう！
食べてみると、味に角がなく、とても優しい。でも深い。
かつお節の風味がとても豊かで、鼻に抜けるようなすっきりとしたうま味を感じる。
塩味もちょうど良くて、味がしっかり付いているので味噌の量が少なくても十分に美味しい。
