また、2016年に唎酒師(ききざけし)の資格を取り、アスマートにて「日本酒えり好み〜女優・村川絵梨とゆく、めくるめく日本酒の冒険〜」を連載中。

■福光屋
　1625年(寛永2年)創業。1960年から取り組む契約栽培米と、霊峰・白山の麓から百年の歳月をかけて辿り着く。清冽な仕込み水、先端の裏づけを得ながら進化し続ける蔵人たちの伝統技術により、2001年に純米蔵を実現。
長年培ってきた米醗酵技術を生かし、化粧品や食品開発にも取り組み、日本文化としての日本酒を国内外に発 信するために直営店や輸出も展開。

■FARM8
2015年新潟県長岡市にて地域資源活用をテーマに設立。
「地域を食べる」をデザインし、ずっと繋がる地域の力になる。というミッションを掲げ、未利用の食材や隠れた良い農産物を今のライフスタイルに合う商品としてお届けすることで、無理なく楽しく「地域を食べる」の実現を目指しています。
米や酒粕の商品開発事業や未利用食材の利用商品を開発する中で、日本酒とフルーツを合わせてカクテルのように楽しむ「ぽんしゅグリア」を開発。
新しい日本酒の楽しみ方を広げる活動を多岐にわたり展開しています。

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【ぽんしゅグリア開発元】
株式会社FARM8
新潟県長岡市来迎寺前田3662
代表取締役：樺沢敦
創　業　　　　　　　　　：2015年2月
事　業　内　容：地域資源活用商品開発


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