日本酒アイスクリーム専門店『SAKEICE（サケアイス）』から高知・菊水酒造「SEVEN SEAS」、京都・増田徳兵衛商店「月の桂 にごり酒」のアイスが新登場！ (2/4ページ)
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高知
従来の酒粕入りのアイスクリームや、微量のアルコール分(1%未満)を含有したアイスクリームとは異なり、原料に日本酒をたっぷりと利用して高アルコール度数の大人な味わいを実現しました。2020年3月に東京・浅草に『SAKEICE Asakusa Shop』をオープン、同年9月には渋谷マルイに『SAKEICE Shibuya Shop』をオープンし、以降、ネット通販などでもお客様に新しい体験を届けてきました。
SAKEICEにはアルコールが含まれているため20歳未満の方、妊娠中・授乳中の方、自動車・バイク・自転車等を運転される予定のある方、アルコールに弱い方などは喫食をお控えください。
■今回のコラボ酒蔵「菊水酒造」
菊水酒造株式会社は江戸時代創業の高知県安芸市にある酒蔵です。安芸市の中心を流れる安芸川は清流として知られ、菊水の酒づくりを支える名水です。また、昭和元年に日本で最初となる冷蔵貯蔵設備を酒蔵へと導入し、温暖な土佐の気候の中で良質な清酒づくりを実現した伝統と革新の酒蔵です。菊水酒造が製造するラムは国内を始め、欧米やアジア、オーストラリアに輸出されている注目のジャパニーズ・ラムです。
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM2ODE4NyMyNTkxNzYjNjgxODdfQmZZV3hXa05DYy5qcGc.jpg ]
菊水酒造の「SEVEN SEAS」を使用した【SEVEN SEAS】アイスは、オーク樽貯蔵のスモーキーさが香る、新しい風味が楽しめます。
■今回のコラボ酒蔵「増田徳兵衛商店」
株式会社増田徳兵衛商店は創業1675年、京都・伏見にある酒蔵です。伏見ではもっとも古い歴史を持つ酒蔵の一つであり、”にごり酒”と”古酒”の元祖蔵元でもあります。
