創業74年の老舗漬物屋の娘と創業115年の米屋の娘がタッグを組んだ、究極の「白米×たくあん」セットが誕生！ 限定で50セットを販売 (5/6ページ)
スタンダードは2回の夏を樽の中で過ごした3年物です。7年物は赤茶色になるまで更に発酵させた七尾たくあん最上級品です。
七尾とは、熱海と湯河原の間、伊豆山の北部にある小さな地区の名称です。地理的に海からの風が当たり、たくあん作りには適した場所であったことからそこで作るたくあんが熱海の名産の一つになりました。
■コウノトリ育むお米とは
野生のコウノトリが最後まで生息した但馬地域で作られている無農薬、減農薬栽培で作られたお米です。コウノトリの野生復帰を助けるために、コウノトリの餌場となる田んぼが生き物でいっぱいになる様に無農薬、減農薬の昔ながらの農法で作られています。
噛むほどに増す甘みと柔らかいのに歯ごたえのある粒が特長の人にも自然にも優しいお米です。
