本格芋焼酎「薩州 赤兎馬」がベースの『赤兎馬 梅酒』を梅香るさわやかな炭酸割りで堪能してみた (3/3ページ)
芋焼酎を使っていることで、南高梅の爽やかさに加えて芋の深みがブレンドした厚みのある印象だ。記者としてはかなりそそられる香り。
味わいは非常に梅酒寄り。もちろん炭酸割りであることも踏まえてだが、軽やかで甘さはかなり控えめ。酸味は強すぎずキュッと後味を締めてくれるような印象となっている。
全体的に角がなくまろやかで、それでいて梅の果実感を感じる優しい味わいだ。
香りには芋らしさがほどよくあり、味わいにはコクや深みをプラスしている。「薩州 赤兎馬」の淡麗さと重厚な味わいが梅酒とマッチしているのだろう。
その力強さと梅の香りを楽しみたい人に是非おすすめしたい。
個人的には冬の夜にストレートでちびちびと飲んだり、お湯割りで熱々にして飲むのも美味しそうだと思った。
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