今回の「ピエール・エルメ シグネチャー エクレア マロンショコラ」も期待が高まる。

オシャレなパッケージを早速開封してみると、写真通りの美しいエクレアが登場。ぶわっとマロンの香りが立ち込めてくるのがなんともたまらない…。

一見エクレアの生地は固そうに見えるが、包丁でカットしてみると意外にもふわふわとしていることが分かる。中にはマロンクリーム、ホイップクリーム、チョコレートカスタードが層となって重なっており、断面フェチにも刺さりそうなビジュアルだ。

ひと口食べてみると、最初に感じられるのはかなり濃厚なマロンクリームの味。焼き栗をクリームにしているためか、渋みや苦みは一切感じられず、口の中でまろやかに広がっていくテイストがバッチグー…！

エクレア生地は、空気をよく含んでいるため歯切れの良い食べ心地。パサパサしている部分もなく、ほどよい塩気があるのでサンドされているクリームとも相性バツグンだ。

エクレアの中でもとくに存在感を放っていたのは、下部にみっちり詰め込まれたチョコレートカスタードクリーム。「チョコレートクリームにカスタードを入れただけ」だと侮っていたが、ちょっぴり苦めのチョコレートとねっとりしたカスタードはアクセントにぴったり。甘く見ていた（スイーツだけに）ことをここに謝罪します。

ピエール・エルメ×セブンのコラボスイーツ！ 300円オーバーの高級“マロンエクレア”を実食してみたはまいじつで公開された投稿です。