食材のブランディングを目的に「逸品グルメ」のYouTubeチャンネルを開設！消費者・飲食店・料理人が楽しく見られるコンテンツを配信し、食材の良さを動画で伝える (2/3ページ)
▼「逸品グルメ」公式ウェブサイト：https://ippin-gourmet.com
▼ 2020年12月8日付プレスリリース「食メディア『逸品グルメ』12月8日にリニューアル。情報を料理人や飲食店向けに方向をシフトなど３点の改善、新サービスも開始」：https://www.value-press.com/pressrelease/259831
■1つの食材を3部構成で紹介する動画コンテンツ
「逸品グルメ」のYouTubeチャンネルでは、1つの食材を3部構成で紹介しています。
まずは、食材自体を現地取材や収穫体験を通して紹介。
次に、その食材を飲食店の料理人が調理するとどのようになるのかを提示。
さらに、料理研究家が家庭料理としてその食材を扱った場合の様子を紹介。
このように3部構成にすることで、飲食店や消費者の皆様に、食材の良さや使い方、その食材ならではの魅力を多角的に伝えることができるようになっています。
「逸品グルメ」サイトの記事だけでは伝えることが難しかったリアルな部分も、YouTube動画にすることで、よりわかりやすく伝えることが可能となりました。
■食材にフォーカスし、YouTubeで食材のブランディングを！
料理を紹介する動画やレシピの動画は数多く存在しますが、食材にフォーカスしているものはまだ希少です。
