【極楽グルメ】お前は明日死ぬと言われたら絶対に食べておきたいラーメン5選 (5/7ページ)

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5. 鬼そば藤谷
カツオ、飛び魚、鯛、サバ、羅臼昆布により風味付けされた醤油スープが、限りなく濃いながらも後味を良いものにしてくれる。

これだけ多数の海の幸を使用しておきながら、ダシという恩恵のみを生かし、独特な雑味や生臭さが皆無と言うのは素晴らしい。すべてのダシと醤油が、麺の旨味に寄与している。

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