【ソイミート】チキンの旨味をアップ！ 新『罪なきからあげ』を食べてみた (2/3ページ)
スナック菓子という点以外で普通の唐揚げと違うのは、鶏肉ではなく「大豆たんぱく肉」で作られていること。「大豆たんぱく肉」とは、大豆肉や大豆ミート、ソイミートなどとも呼ばれる大豆を主原料とした食材のことで、ベジタリアンやヴィーガンの人にはお馴染みの代替肉だ。
原材料の1番目には大豆たんぱく食品の文字低カロリーで栄養価が高いため、ダイエット目的でも利用されているが、そのままでは旨味はない。味付けでどうカバーするかが商品の味を決める重要な要素となっている。『罪なきからあげ』は、唐揚げの食感をとジューシーな唐揚げの味わいが楽しめる新感覚の唐揚げとのことだが……。早速その味を確かめてみよう。
■NEW『罪なきからあげ』は唐揚げそっくりのサクサク食感！ 濃いめの味付けで満足度高し
パッケージは従来の白色ベースから黄色（金色）ベースにリニューアル。よりジューシーさが伝わるデザインになった。サクサクに揚げられた衣を思わせる美味しそうなパッケージだ。
香りは唐揚げと言えば唐揚げだし、バーベキューっぽさも感じる。スナック菓子というだけあって、かなり硬め。大きさはひと口大で平らな形状となっている。
1袋あたりのエネルギーは126kcal、糖質は約5.9gヒョイと口に入れてみると、唐揚げの衣らしいサクサク食感がお出迎え。ポテトチップスのパリパリ感ともチ―トスのサクサク感とも全く違う、あの衣の感じだ。再現度が高くて正直驚いている。
