焼肉の“無添加生だれ”でお馴染みの「味研」が、魚介にも進出！刺身に揉み込むだけでOKの「海鮮ユッケ生だれ」が新発売。サーモンやマグロ、白身魚等の刺身と相性抜群！ (2/3ページ)
原材料のフレッシュさを残した味わいを追求し、水を使わない非加熱製法を採用しています。
主力で製造する製品は、焼肉のたれ。
専門店で作る自家製だれのような味を全国の家庭に届けています。
また、非加熱で更に保存料、着色料は一切使用していないにもかかわらず、開封前で240日という長い賞味期限を実現。
特殊な技術力と経験を駆使し、創業時から今日に至るまで時代を超えて愛される商品を作り続けています。
■料理研究家等の協力のもと魚介に最適な味が完成、コロナ禍の食事作りをサポート
味研では、これまで肉用のたれを専門に手掛けてきましたが、お客様の中には肉ではなく魚介を使ったアレンジレシピを作るもSNS等で見受けられました。
そこで、新たに魚介専用のたれの商品開発に着手。
料理研究家等の協力を得て、試行錯誤の末、魚介類専用の「海鮮ユッケ生だれ 」を完成させることができました。
刺身のネタとして不動の人気を誇るサーモンやマグロ、それに鯛やカンパチといった白身魚な、また貝類のホタテの刺身などなど、お好みのさまざまな魚介に合うのが特徴。
ボウルや密閉式袋に刺身を入れて揉み込む数十分程度冷蔵庫で保存するだけで、簡単に海鮮ユッケが出来上がります。
そのまま海鮮ユッケとして食べても良し！その海鮮ユッケを温かいご飯の上にのせて海鮮ユッケ丼にしても良し！！お好みで卵黄を落とすとさらに美味しく！！！
長期化するコロナ禍で、おうちごはんが増える中、食事作りの負担を楽しく、美味しく軽減する新商品となっております。
