飲みきりサイズで手軽に利き酒！ 麹違いの芋焼酎『さつま白波/黒白波/さくら白波』を飲み比べ！ (2/3ページ)
■白麹『さつま白波』
優しくマイルドでスッキリした白麹は、糖化能力に優れ芋の甘みや風味が残りやすい。
白麹で仕込んだ『さつま白波』は、焼酎の王道をコンセプトに、濃い甘さと芋の香りが強い酒質が特徴だ。
蓋を開けると、芋焼酎特有の香ばしく甘い香りがたつ。甘さとコクがある風味で、喉を通ると香ばしい後味が残る。スッキリしているのに、甘さの余韻が芋焼酎好きも満足する。また、12度という低アルコールさも飲みやすく、すっと喉を通る。
■黒麹『黒白波』
濃厚で辛口、力強いコクがある黒麹は、クエン酸を多く含むため、雑菌を抑制し安全に焼酎が造れる。
黒麹で仕込んだ『黒白波』は、キレのある味わいと独自のブレンド技術で、際立つ優しい甘みが特徴だ。
