【"ぼっち"での来店が超お得！】墨田区唯一のスープカレー店。2月13,14,15日の3日間限定で新メニューをお一人様(バレぼっち)専用スープカレーとして新発売！ (4/5ページ)
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[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3MDY1MSMyNjM3NjkjNzA2NTFfVk9YbEdSc2xTdC5qcGc.jpg ]
【お江戸スープカレーちゃはや庵のメニューコンセプト】
『お江戸スープカレーちゃはや庵 』のスープカレーは、アメリカの国立がん研究所が発表したデザイナーフーズプログラムをベースに開発 しています。豚骨・牛骨・鶏がらと香味野菜を長時間かけて煮出した出汁とプログラム内(下記図を参照)にあるスパイスも含め23種類のスパイス（漢方）を独自に調合し5mmの高さの火加減を駆使するという独特の技法でオリジナルスパイスに仕上げます。スープにはプログラムの頂点にあるガーリックは一皿あたり3個分は溶け込んでいます。しかし、旨味と成分はそのままでありながら匂いの心配はありません。なぜなら、香味野菜と独特の技法でつくるオリジナルスパイスが上手に覆い隠してくれるからです。すべてのメニューにキャベツ・ニンジン・ナスが入るなどデザイナーフーズプログラムをベースとした完全手作りのスープカレーです。手軽に美味しくスパイスや野菜がふんだんに摂れるスープカレーは、見た目だけでは判断できない秀逸な健康料理で免疫力アップや代謝アップが期待できます。
