ナッツ類を原材料として利用する素材メーカーは、綿密な計画に基づいた在庫管理システムを構築する必要がありますが、中小規模のメーカーは、通常そのようなシステムはありません。そのため、ナッツをバターやペースト、フィリングなどの付加価値の高い製品に加工するプロセスにコストがかかり、最終的には消費者が購入する商品価格に反映されます。


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https://www.gii.co.jp/report/mama997252-nut-products-market-by-product-type-nut-butter-nut.html

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