ロシア料理専門店の味『渋谷ロゴスキー いなか風ボルシチ』をおうちで贅沢に味わう！ (2/3ページ)
■具材ゴロッ！満足感のあるスープは温めるだけ！
１食分のレトルトパウチ。たっぷり250gなので、食べ応えもありそう。常温で長期保存しておけるので、ストック食材としてもおすすめだ。
湯煎で温める場合は、袋のまま沸騰したお湯の中へ入れて約5分ほど温めよう。電子レンジで温める場合は、必ず耐熱容器に移し替えてラップをして、500ｗで約2分～2分30秒温める。
■仕上げにクリームチーズを添えて特別感をプラス！
ボルシチというと、お店では仕上げにサワークリームが添えられていることが多い。しかし、「なかなかサワークリームを見かけない…」「購入しても使い切れない…」などの悩みも。そんな時は、コンビニでも手に入りやすいクリームチーズでも十分においしさを楽しめる。
ボルシチにクリームチーズをプラスして、パンと一緒に「いただきます！」。こうやって盛り付けてみると、特別感が増してさらに本格派。カフェのワンプレートのよう。クリームチーズを、サワークリーム風にしたければ、レモン果汁を少し加えてみて。爽やかさがプラスされて、酸味とコクが楽しめる。また、水切りヨーグルトなどで代用するのもおすすめ。
