秘境リベイロの地ブドウ「ソウソン」を100％使用！凝縮したカシスの果実味が味わえるスペインワイン「ザ・フラワー・アンド・ザ・ビー ソウソン2019」が新発売 (2/3ページ)
■花のようなアロマ、黒コショウやリコリスのニュアンス、スモーキーで複雑な味わいが魅力
コト・デ・ゴマリスの人気の高いシリーズのひとつが、リベイロの地ブドウ100％で造るエントリークラス、「ザ・フラワー・アンド・ザ・ビー」です。
今回取り扱いを開始した「ザ・フラワー・アンド・ザ・ビー ソウソン2019」で使う品種は、「ソウソン」。ブラックベリーやカシスの黒果実味が豊かで、熟成ポテンシャルが非常に高い、リベイロが誇る地ブドウです。通常はブレンドに使用される品種ですが、その特徴をピュアに表現したいと、ソウソン100％で造り上げました。
花のようなアロマに、凝縮した黒果実、黒コショウやリコリスのニュアンス、スモーキーさもある複雑な味わいが特徴。親しみやすさとともに、ガリシアの多様性と可能性を感じさせる上質な赤ワインに仕上がっています。
