岡山県岡山市で生まれたニンニク専門ブランド「発芽黒本舗」が5月29日よりオンラインショップで一般販売を開始 (3/4ページ)
農薬不使用で栽培した岡山県産の発芽ニンニクを独自開発の熟成加工製法で「発芽熟成黒ニンニク」に加工しました。
ニンニクの魅力と旨みが凝縮された“ほんとうにいいニンニク”をあなたに。
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● 発芽熟成黒ニンニクとは？
「発芽熟成黒ニンニク」は皮を剥いた生のニンニクを水耕栽培で発芽させ、そこから特許製法で熟成させることで生まれる希少なニンニクです。
ドライフルーツのように甘さと酸味を含み、食べた後のにおいが残りにくい特徴があります。
また、免疫力を高め、NK細胞を活性化させる効果があると研究報告されているS-アリルシステインを一般的な黒ニンニクに比べ、約２倍(45mg/100g→86mg/100g)も含有している ことが愛知県産業技術研究所による分析結果で証明されています。
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● 法人のお客様へ
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