工場や機械の停止、サプライチェーンや流通網の断絶は、冷凍野菜市場の成長にマイナスの影響を与えています。

クイックサービスレストランの拡大

ファストフードやクイックサービスレストラン（QSR）は、利便性が高く、大量生産された食品を美味しく食べられるだけでなく、お金と時間の面でも経済的であるため、人気が高まっています。ファストフードやQSRは、消費者の嗜好の変化に対応しているため、増加傾向にあります。消費者はこのようなレストランで食事をする際、便利さと迅速なサービスを求めています。QSRは、座って食事ができるだけでなく、ドライブスルー、テイクアウト、宅配など様々なサービスを提供しており、消費者の現代的なライフスタイルに合ったものになっています。冷凍野菜は調理時間が短く、使い勝手が良く、素早く調理することができます。QSRの成長と増加に伴い、冷凍野菜の需要は拡大しています。


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https://www.gii.co.jp/report/tip996607-frozen-vegetables-market-forecast-covid-impact.html
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