丁寧で繊細な洋菓子が揃う京都発パティスリー「KINEEL（キニール）」が、7/7に日本橋三越本店に関東2店舗の常設店をオープン。 (2/4ページ)
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2019年12月に初めて日本橋三越本店でポップアップショップを開催しました。8日間で延べ1000人以上が来店するなど好評いただき、2020年9月に2回目の開催。11月より長期催事店舗として展開したところ、いつでも食べられるようにしてほしいという声が多く寄せられ、このたび関東2店舗目の常設店舗としてオープンする運びとなりました。
■お花の形をしたラングドシャや、お姫様を思わせるガトーなど、美しいビジュアルも魅力
日本橋三越本店では、京都で丁寧に作り上げた繊細で可愛い焼き菓子を豊富に取り揃えます。
「anフィナンシェ」は、ふっくら焚き上げた自家製の大納言小豆餡を贅沢に使用し、しっとりとしたバターの生地に閉じ込めた逸品。和と洋が絶妙にマッチした味わいが特徴です。
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「ルフル」は、お花の形をした小さくて可愛らしいラングドシャ。サクサク食感の香ばしい手焼きの生地と、甘さのバランスが取れたふんわりクリームが極上のハーモニーを生み出しています。オープン時には、限定商品として抹茶フレーバータイプを販売。
