九条ねぎ生産者が「肉葱」の食べ方提案！こと京都が焼肉ビジネスフェア2021へ出展 (2/2ページ)
こと京都のスタッフがご来場いただいたお客様の各テーブルへカップ九条ねぎをお持ちし、「肉で九条ねぎを巻いて食べる」という食べ方や、「風味の良い九条ねぎにタレを絡めただけでも美味しい」とおすすめ提案を実施。「京都から生産者が九条ねぎを持ってきた」と好評を得てイベントを終えた。
■こと京都株式会社について
京都の伝統野菜の一つである「九条ねぎ」は、一年通して栽培できる京野菜の一つ。
こと京都は、そのブランド野菜である九条ねぎに特化し、種蒔きからの生産・自社工場での加工・商品を全国へ販売している生産法人。
九条ねぎの伝統を守り継承することはもちろん、露地栽培で、異常気象などによるあらゆる災害に対応できる「こと京都モデル」を構築。新鮮なねぎを消費者にお届け、同時に生産者にも安定した生活が可能な仕組みを実現しよう、が合言葉。
現在、全国に産地ネットワークの構築を推し進め、国産ねぎ（九条ねぎ・青ねぎ・白ねぎ）４万トンの取り扱いを目指す。
今年5月で設立20年目。平成29年度「全国優良経営体表彰 農林水産大臣賞」受賞。平成30年度「第57回農林水産祭 6次化経営部門 天皇杯」受賞。九条ねぎの原種の割合が50％以上の品種で生産したものを「こと九条ねぎ」とブランド化し、令和2年度より「上賀茂神社御用達」の九条ねぎとなる。
提供元：valuepressプレスリリース詳細へ
