実は日本生まれ。洋食の影響を受け誕生したコロッケとメンチカツのはじまり (2/2ページ)
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語源
なので、関西では「ミンチカツ」と呼んでいる方も多くいます。
こうして、メンチカツの名前の誕生と名前の由来について見てみると、ここでも発祥&名称について関東と関西で意見が分かれているのが、とても興味深いですね。
このように庶民の食卓になじみのあるコロッケもメンチカツも、実は洋食の影響を受けた立派な日本食でした。
う~む、この記事を書いている筆者も、なんだかお腹がすいてきましたぞ。さっそく近くの精肉店さんで、コロッケとメンチカツを買ってこようと思います。
参考：武田 櫂太郎 『誰かに話したくなる! 「和食と日本人」おもしろ雑学』 (2016 だいわ文庫)
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