本場・タイの味をそのまま再現！マンゴージュース専門店「MANGO STAR」が山梨県に初進出、とろとろで甘い“ほぼマンゴー”な食感が人気を呼び8店舗目が誕生 (2/3ページ)
新鮮でとろけるような美味しさを日本の皆さんにも届けたいと、運営企業に交渉し、苦労の末ライセンス契約を締結することに成功しました。
「MANGO STAR」で使用するマンゴーは、タイから冷凍で輸入したもののみ。特殊な素材を用いることで、現地の味を忠実に再現しました（製法は特許申請中）。濃厚でとろりとしたマンゴーを贅沢に使って作ったジュースに、やわらかい果肉をたっぷりトッピング。マンゴーそのものにストローを差し込んで飲んでいる感じさえする味わいには、「結婚したいぐらい美味しい」という声も寄せられています。
■中間流通を省き低価格で提供、2025年までに100店舗達成を目指す
手軽に本場の味を楽しんで欲しいと、リーズナブルな価格も追求。仲介業者を通さない直接仕入れと、社内のオペレーションの効率化を通じて、Ｓサイズで290円という抜群のコストパフォーマンスを実現しました。
上質なマンゴーを手頃な値段で味わえるとあって、幅広いファンを獲得。コロナ禍が続く中でも順調に新店舗を誕生させています。今回初出店を果たした山梨県は、MANGO STAR JAPANの代表取締役が生まれ育ち、現在も暮らしている特別な地。運営は、まだ10代という現役大学生が設立した企業であるCOCOに託しました。
今年は計15店舗を目標に、宮城県や東京都、大阪府などに追加出店を予定。一人でも多くの方に本物のマンゴージュースを届けられるよう、2025年までに計100店舗達成を目指し、各地に続々と販売網を広げてまいります。
